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Fragen & Antworten

Der Norden bleibt zu Hause und kocht - mit Rainer Sass

D, 2020

Serienticker

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Der Norden bleibt zu Hause und kocht - mit Rainer Sass Episodenguide

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Staffel 1

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S StaffelE Episode Stream im TV
1.101Schmorgerichte mit Huhn
NDR, 25.03.2020
In dieser Folge dreht sich alles ums Huhn. Rainer Sass zeigt die Zubereitung einer kraftvollen Brühe, die zudem noch gesund ist. Sie dient einerseits als Grundlage für leckere Suppen, andererseits ist sie die Basis für Soßen und Schmorgerichte. Weiter geht es mit dem nächsten Rezept ...
2.102Das Beste von der Bohne
NDR, 26.03.2020
Leckere Gerichte mit Bohnen stehen diesmal auf der Speisekarte von Rainer Sass. Los geht es mit Chili con Carne. Der Eintopfklassiker aus Kidneybohnen, Tomaten und Hackfleisch ist beliebt bei Jung und Alt, außerdem preiswert von den Zutaten her und leicht herzustellen ...
3.103Rezepte mit Reis
NDR, 27.03.2020
Bei Rainer Sass dreht sich in dieser Sendung alles rund um Reis. Den Anfang macht ein Küchenklassiker aus Italien: Risotto mit Tomaten. Dafür wird der Reis in Tomatensaft und Brühe gekocht und mit dreierlei Käse gewürzt. Dazu gibt es mediterrane Frikadellen mit Schafkäsefüllung. Als zweites Gericht ...
4.104Nudelgerichte und Pastasoßen
NDR, 30.03.2020
Diesmal werden in der Küche von Rainer Sass leckere Nudelgerichte aufgetischt. Dabei kommen Gemüseliebhaber auf ihre Kosten, denn für die Gerichte benötigt man ausschließlich vegetarische Produkte. Los geht es mit einer Gemüsebolognese. Dafür werden Möhren, Fenchel, Zucchini und Sellerie klein ...
5.105Kohlrabi-Variationen
NDR, 31.03.2020
In der Fernsehküche dreht sich diesmal alles um Kohlrabi. Er lässt sich sehr vielseitig verwenden und ist zudem ganzjährig im Angebot, kalorienarm und gesund. Rainer Sass wird die würzigsüßen Knollen in Zitronensahne zubereiten. Dazu gibt es ein Pesto aus frischen Kohlrabiblättern und dazu ...
6.106Lammkeule leicht gemacht
NDR, 01.04.2020
Diesmal gibt es von Rainer Sass ein unkompliziertes Rezept für Lammkeule. Für den Braten braucht der NDR Fernsehkoch zudem nur eine Handvoll Zutaten. Basis ist Gorgonzola. Der beliebte Blauschimmelkäse aus Italien dient einerseits als würzige Kruste, anderseits als Grundlage für die Soße ...
7.107Currywurst und feine Soßen
NDR, 02.04.2020
In der NDR Fernsehküche geht es diesmal um die Wurst, um die Currywurst. Doch ohne eine leckere Soße schmeckt der Imbissklassiker nur halb so gut. Gleich zwei selbst gemachte Tomatensoßen hat Rainer Sass für den beliebten Fast-Food-Snack im Angebot. Die erste Variante wird mit einem Zuckerkaramell, ...
8.108Soljanka und Wurstsalat
NDR, 03.04.2020
Diesmal gibt es in der NDR Fernsehküche Soljanka und Wurstsalat. Beide Rezepte können mit preiswerten Zutaten gekocht werden und erfordern wenig Arbeitsaufwand. Soljanka gehörte zu den beliebtesten Speisen in der ehemaligen DDR. Grundlage für den süß-säuerlichen Suppeneintopf sind Brühe, Zwiebeln, ...
9.109Eierspeisen mit Pfiff
NDR, 06.04.2020
Das Motto von Rainer Sass: zu Hause bleiben und das Beste daraus machen. In seiner Küche zeigt der NDR Fernsehkoch, wie man mit reichlich Spaß und ohne viel Aufwand leckere Gerichte in den eigenen vier Wänden zubereiten kann. Dabei gibt er Tipps für schnelle Snacks als auch Anleitungen für die ...
10.110Minutensteaks und Beilagen
NDR, 07.04.2020
Das Motto von Rainer Sass: zu Hause bleiben und das Beste daraus machen. In seiner Küche zeigt der NDR Fernsehkoch, wie man mit reichlich Spaß und ohne viel Aufwand leckere Gerichte in den eigenen vier Wänden zubereiten kann. Dabei gibt er Tipps für schnelle Snacks als auch Anleitungen für die ...