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Fragen & Antworten

122

Aufgegabelt von Alexander Herrmann

D, 2014–

Serienticker

im TV3

Platz 1129122 Fans
Serienwertung4 300933.67von 6 Stimmeneigene: –

602

Gebratene Galloway-Zunge mit Kartoffelsalatstampf / Gegrillte Melone mit geräucherter Entenbrust

Folgeninhalt

Der fränkische Sternekoch Alexander Herrmann war in Bayern unterwegs, um die besten Produkte und Schmankerl aufzugabeln. Dass es dabei auch exotisch zu und her gehen kann, beweisen Thomas Bartsch und Patrick Kirschner: Die jungen Landwirte züchten im Landkreis Dachau Melonen. In der Oberpfalz begegnete Alexander schottischen Galloway-Rindern, die bekannt für ihr aromatisches Fleisch sind.

(BR Fernsehen)

Länge: ca. 30 min.