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Der fränkische TV-Koch Alexander Herrmann war in Bayern unterwegs, um die besten Produkte und Schmankerl aufzugabeln. In Nabburg besuchte er Michael Dobler, der Störe für die Kaviargewinnung züchtet, und im Steigerwald stand ein Ausflug in eine Traubenkernmühle bevor. Alexander bereitete einen marinierten Stör mit Gurkeneis und Kaviar zu. Danach servierte er Topfen-Pancakes mit Erdbeeren.
(BR Fernsehen)
