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Seine Suche nach ungewöhnlichen Methoden, mit offenem Feuer Essen zuzubereiten, führt Roger Mooking auf eine Ranch. Deren Besitzer hat ein Faible fürs Grillen. Und es geht richtig zur Sache. Gleich zwei ganze Schweine sollen zubereitet werden. Bei einem Gewicht von über 60 Kilo pro Stück keine leichte Aufgabe für die Köche. Bei der nächsten Station in in Fort Worth dreht sich alles um Tacos.
(ProSieben MAXX)
