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Fragen & Antworten

Heimatküche

D, 2018–

Serienticker

69 Fans
Serienwertung0 36187noch keine Wertungeigene: –

304

Filetkunst vom Fischprofi

Folgeninhalt

Zum Finale zieht es die Teilnehmenden nach Niedersachsen ins Osnabrücker Land. Hier lebt Torsten Pistol alias Pistole mit seiner Familie seinen Traum. Mitten auf dem platten Land befindet sich sein über 250 Jahre alter Resthof, den der gelernte Krankenpfleger im Alleingang für sich und seine Familie in jeder freien Minute wieder herrichtet. Umgeben von Wald, Wiesen und ganz viel Nichts, kann der passionierte Hardcore-Rockfan Pistole es hier so richtig krachen lassen! Für seine Gäste hat der Food-Dealer und Fischzüchter ein ganz besonderes Gericht am Start: einen konfierten Saibling, den er zuvor nach der japanischen Methode Ike Jime geschlachtet hat. Auf diese Weise soll das Fischfleisch besonders zart werden. Dazu gibt es einen Stampf aus Kartoffeln und Erbsen an Nussbutter mit Kirschtomaten. Zum Dessert serviert Pistole Käsekuchen nach Art seiner Oma Elvira, auf Schokoladenerde mit frischen Früchten. Ob Pistoles Menü finalwürdig ist, entscheiden seine Mitstreiter: Wer wird Heimatköchin oder Heimatkoch 2020?!

(NDR)

Wo läuft diese Folge?

Mi 29.05., 13:10 h

Bildergalerie

Pistoles Gäste: Annalina Behrens, Torsten Schumacher und Julia Nissen (v.l.n.r.)
Bild: © NDR/Doclights GmbH 2020
Torsten "Pistole" Pistol (Mitte) begrüßt mit seiner Frau Kerstin und seinem Beikoch André Riehle die Gäste Julia Nissen, Torsten Schumacher und Annalina Behrens (v.l.n.r.)
Bild: © NDR/Doclights GmbH 2020
Torsten "Pistole" Pistol ist der stolze Gewinner der Heimatküche 2020.
Bild: © NDR/Doclights GmbH 2020