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Auf seinen kulinarischen Touren durch Mitteljütland entdeckte Björn Freitag regionaltypische Rezepte für das traditionelle Mittagessen Smørrebrød. Mit einer Architekturstudentin durchstreifte er die Universitätsstadt Aarhus, die sich als modernes Kulturzentrum herausstellte. Zudem ging der TV-Koch auf Hummerfang und traf den nach Dänemark ausgewanderten Münchner Spitzenkoch Rainer Gassner.
(WDR)
Länge: ca. 30 min.
