Kochen mit der Maus

Armin ist im Garten und schneidet einen Salat, denn Christoph soll sehen, woran er erkennen kann, ob ein Salat frisch ist oder nicht. Wie kommt es eigentlich, daß Kinder nicht gerne Salat essen, fragen sich Armin und Christoph. Die Antwort ist, daß Salat Bitterstoffe enthält, deshalb mag Armin bis heute auch keinen Radiccio, der besonders bitter ist. Weil aber Salat so gesund ist, ist die Salatsauce oder das Dressing besonders wichtig. Und weil Kinder Mayonnaise lieben, zeigt Christoph, wie kinderleicht es ist, eine Mayonnaise zu machen. Armin verrät, daß man sich in seiner niederrheinischen Heimat eine ganz besonders leckere und einfache macht, mit Büchsenmilch, Zwiebeln, Zucker und Zitrone.