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Johanna, 18 Jahre
Vorspeise: Ravioli gefüllt mit Duxelles in einer Pilzreduktion
Hauptspeise: Geschmorte Kalbsbäckchen mit Selleriepüree und Gremolata
Nachspeise: Schokokuchen mit flüssigem Kern, Vanille-Parfait und einem Pflaumenkompott
Vorspeise: Ravioli gefüllt mit Duxelles in einer Pilzreduktion
Hauptspeise: Geschmorte Kalbsbäckchen mit Selleriepüree und Gremolata
Nachspeise: Schokokuchen mit flüssigem Kern, Vanille-Parfait und einem Pflaumenkompott
(VOX)



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