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Salz ist nicht nur für die Zubereitung von Speisen elementar, auch der menschliche Körper muss ausreichend mit Salz versorgt werden. Zuviel davon kann jedoch schädigen. In der Camargue besuchte ein Filmteam den Salzbauer Patrice Gabanou, der mit Hilfe der Sonne edle Salzkristalle aus dem Meerwasser schöpft, und im Salzbergwerk Sondershausen wurde es während einer Salzsprengung laut.
(arte)
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