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Weizen ist nach Reis das wichtigste Grundnahrungsmittel der Weltbevölkerung. Etwa 800 Millionen Tonnen werden jährlich produziert. Doch die Ernten sind nicht mehr sicher. Neue Getreidepilze bedrohen die Felder - auch in Mitteleuropa. Lässt sich die Ausbreitung stoppen? In der Hofbräuhaus Kunstmühle in München treffen die "Xenius"-Moderatoren Gunnar Mergner und Pierre Girard auf Müller Stefan Blum. Er verrät ihnen, ob er Angst vor der neuen Bedrohung hat - und wie aus Weizenkörnern Mehl wird.
(BR Fernsehen)
Länge: ca. 26 min.
