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Immer mehr Menschen verzichten auf Produkte aus Kuhmilch – aus Rücksicht auf die Umwelt und das Tierwohl oder weil sie unter den Beschwerden ihrer Laktoseintoleranz leiden. Alternativen sind Milch aus Soja, Reis, Hafer oder Mandeln. Ein Filmteam prüfte die pflanzlichen Milchgetränke auf Geschmack, Inhaltsstoffe, ihre ökologische Nachhaltigkeit und darauf, wie sie sich verarbeiten lassen.
(BR Fernsehen)
