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Alles, was in die Lagerfeuer-Pfanne kommt, muss Spitzenkoch und Naturliebhaber Frank Brunswig vor Ort finden. Sehr kleiner Aufwand, viel freie Natur, Spitzenküche. Käse vom Demeter-Hof Lehnmühle in Dörrebach im Soonwald ist neben Steinpilzen die zentrale Zutat für das Risotto, das Frank Brunswig im Wald an einer ausgewiesenen Feuerstelle auf dem Lagerfeuer kocht.
(SWR)
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