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Der Sternekoch war in Bayern unterwegs, um die besten Schmankerl aufzugabeln: Alexander traf Hausrinder der Rasse Texas Longhorn der oberfränkischen Bäuerin Anne Leichtenstern, die ihm erzählte, weshalb sie sich den imposanten Tieren verschrieben hat. Zudem besuchte er die Beerenplantage der Familie Riemensperger. Mit diesen Eindrücken im Kopf kreierte der TV-Koch ein Menü der besonderen Art.
(BR Fernsehen)
Länge: ca. 30 min.
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