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Luka, 47 Jahre, kocht nach dem Motto: "Forchheims Wappenfisch". Als Vorspeise gibt es Forellen Ceviche mit Spargel und Avocado. Als Hauptspeise bereitet er Forelle mit Peperonata zu. Als Nachspeise serviert er Rhabarber-Crumble mit Eis.
(VOX)
