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Jens Niedermeier aus Overath hat genug vom Einheitsbiergeschmack - deshalb braut er sein Kölsch seit einiger Zeit selbst, so wie immer mehr Deutsche. Ganz Großes vor haben James Watt und Martin Dickie aus Ellon in Schottland. Sie wollen das erste CO2-negative Bier der Welt produzieren. Sie investieren nicht nur in ihre nachhaltigen Betriebsanlagen und forsten Wälder auf, sondern nutzen auch Rohstoffe, die schon da sind.
(ZDF)
