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Kochen mit dem Bratschlauch - was nach Küchentechnik von anno dazumal klingt, hat auch heute noch viele Vorteile. Koch Timo Hinkelmann zeigt, warum es sich lohnt, zum Bratschlauch zu greifen und dass sogar Chili oder eine Dampfnudel damit gelingen und sensationell schmecken.
(Kabel Eins)
