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Heute ist SWR Rezeptsucherin Susanne Nett in Eckendorf zu Gast bei Natalie Schmidt. Natalie Schmidt engagiert sich bei den jungen Landfrauen und geht leidenschaftlich gerne auf die Jagd. Für sie ist Wildfleisch das natürlichste Fleisch, das man auf den Tisch bringen kann. Zudem sei das Fleisch regional und sie wisse, wo es herkomme, erklärt sie Susanne Nett während des Kochens. An Natalies Seite wird Susanne ein Filet vom Rehrücken zubereiten. Dazu gibt es ein Kräuter-Kartoffelpüree und einen sommerlichen Salat mit selbst gepflückten Erdbeeren.
(SWR)
