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Tag 2: Johanna, Baden-Baden / Motto: "Schwarzwaldküche 2.0"
Vorspeise: Bachsaibling Caprese mit Burrata, Kirschtomaten und Sardinen
Hauptspeise: Rehrücken mit Käsekuchen und Rauchforellen-Mayonnaise
Nachspeise: Dreierlei von der Bühler Zwetschge
Vorspeise: Bachsaibling Caprese mit Burrata, Kirschtomaten und Sardinen
Hauptspeise: Rehrücken mit Käsekuchen und Rauchforellen-Mayonnaise
Nachspeise: Dreierlei von der Bühler Zwetschge
(VOX)