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Tag 3: Karsten, Allgäu / Motto: "Indonesische Spezialitäten neu interpretiert"
Vorspeise: Indonesische Vorspeisenvariation - Soto ayam / Gado-Gado
Hauptspeise: Ikan Ingwer - Gebratener Kabeljau mit Salicorn, Bambussprossen-Karotten-Ingwer und Reis
Nachspeise: Lavakuchen mit Pandan-Eis und exotischem Fruchtsalat
Vorspeise: Indonesische Vorspeisenvariation - Soto ayam / Gado-Gado
Hauptspeise: Ikan Ingwer - Gebratener Kabeljau mit Salicorn, Bambussprossen-Karotten-Ingwer und Reis
Nachspeise: Lavakuchen mit Pandan-Eis und exotischem Fruchtsalat
(VOX)