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Algen essen - Klimaretter auf dem Teller?

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Algen können uns mit Proteinen, Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen versorgen, sie sind vegan und damit voll im Trend. Außerdem binden Algen CO2 und produzieren Sauerstoff. Eine ideale Konstellation. Werden wir bald alle Algen essen?...

(3sat)

Länge: ca. 30 min.