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Christian, 51 Jahre: Motto: Cook me smile
Vorspeise: Propan-Forelle, Beluga-Bete & Rettich, Kefir-Espuma, Umami-Wakame-Chip an Meerretticheis
Hauptspeise: Ox-Rib-Flambé auf Maisspiegel, Portwein-Schalotte an grün und lila
Nachspeise: Köthenwald wolkig mit Magic Mushroom und Fruchtsorbet
Vorspeise: Propan-Forelle, Beluga-Bete & Rettich, Kefir-Espuma, Umami-Wakame-Chip an Meerretticheis
Hauptspeise: Ox-Rib-Flambé auf Maisspiegel, Portwein-Schalotte an grün und lila
Nachspeise: Köthenwald wolkig mit Magic Mushroom und Fruchtsorbet
(VOX)





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