Planet Wissen

Rund die Hälfte der Deutschen ist übergewichtig, jede:r Vierte gilt als fettleibig. Zu viel und zu fettes Essen, schlechte Lebensmittel und Billigprodukte fördern Glutenunverträglichkeiten und Weizensensitivitäten. Herzinfarkt, Schlaganfall und Diabetes-Typ-2 sind als Livestyle-Krankheiten erkannt. Wie kann man Erkrankungen durch Ernährung sogar heilen? Gäste im Studio: Dr. Stephanie Grabhorn, Chefärztin der psychosomatisch-psychotherapeutischen Klinik Blomenburg/Plön, Fachärztin für Psychiatrie und Psychotherapie, Ernährungsmedizinerin. Prof. Dr. med. Andreas Pfeiffer, Charité Berlin, erforscht die Effekte von Ernährung bei Diabetes. Prof. Dr. Andreas Michalsen, Chefarzt der Abteilung Naturheilkunde am Immanuel Krankenhaus und Professor für Naturheilkunde an der Charité Berlin. Prof. Friedrich Longin, Getreideforscher von der Universität Hohenheim. Alois Knussmann, Bäckermeister mit langjähriger Erfahrung in traditionellen Bäckereien und Großbetrieben. Moderatorin ist Birgit Klaus.