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Alexander Herrmann war in ganz Bayern auf der Suche nach genussvollen und spannenden Produkten. Was der fränkische Sternekoch bei seinen Ausflügen aufgabelt, inspiriert ihn zu kulinarischen Kreationen. In Ascha besuchte er die Familie Berl, die sich auf die Herstellung von Heumilch-Produkten spezialisiert hat. In deren Hofmolkerei wurde Alexander gleich eingespannt, danach servierte er Caesar Salad und Portweinrisotto.
(BR Fernsehen)
Länge: ca. 30 min.
