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Hans Jörg Bachmeier präsentiert eine königliche Leibspeise: Das von Ludwig II. geliebte Hechtenkraut, für das der Märchenkönig den Fisch sogar selber geangelt haben soll. Statt Hecht bringt der TV-Koch zum Sauerkraut einen bayerischen Zander auf den Tisch. Ludwig II. hatte auch eine Vorliebe für eine märchenhafte Nachspeise: Schneenockerl in Vanillesoße mit Himbeeren. Vorgängig wird noch eine niederbayerische Lammschulter mit italienischem Marktgemüse serviert.
(BR Fernsehen)
Länge: ca. 30 min.
