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Fragen & Antworten

122

Aufgegabelt von Alexander Herrmann

D, 2014–

Serienticker

im TV3

Platz 1129122 Fans
Serienwertung4 300933.67von 6 Stimmeneigene: –

1001

Ein Käse, den man auf den Rost legen kann / Pilze zusammen mit Lachs unter die Haube

Folgeninhalt

Alexander Herrmann war in ganz Bayern wieder auf der Suche nach genussvollen und spannenden Produkten. Was der fränkische Sternekoch bei Landwirten, Züchtern und Herstellern aufgabelt, inspiriert ihn zu kulinarischen Kreationen. Im Hopfenland Hallertau traf er Franz Ulrich, der in einem Bierkeller sechs verschiedene Pilzarten züchtet. Zudem besuchte der Sternekoch im Steigerwald einen Biohof, wo Grillkäse produziert wird.

(BR Fernsehen)

Länge: ca. 30 min.