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Heimatküche neu erfunden - mit Spitzenkoch Christian Henze
Rezept mit Zutaten aus der Heimat kommen bei Christian Henze regelmäßig auf den Teller. Wenn es etwas Neues sein soll, kann das schwierig werden. Tradition oder Innovation? Beides versucht er und serviert ein Gericht mit typischen Zutaten, die er neu kombiniert und behutsam modernisiert.
Rezept mit Zutaten aus der Heimat kommen bei Christian Henze regelmäßig auf den Teller. Wenn es etwas Neues sein soll, kann das schwierig werden. Tradition oder Innovation? Beides versucht er und serviert ein Gericht mit typischen Zutaten, die er neu kombiniert und behutsam modernisiert.
(MDR)
Länge: ca. 45 min.
