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Wieland, 32 Jahre, aus Münster serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: KräuterCraft
Vorspeise: "Herbales Dreierlei" - Zwiebel / Zitronenverbene / Kartoffel / Grünes / Forelle / Estragon
Hauptspeise: "Mushrooms meet herbs" - Austernpilze / Kapuzinerkresse / Reis
Nachspeise: Mandel / Schokolade / Basilikum
Vorspeise: "Herbales Dreierlei" - Zwiebel / Zitronenverbene / Kartoffel / Grünes / Forelle / Estragon
Hauptspeise: "Mushrooms meet herbs" - Austernpilze / Kapuzinerkresse / Reis
Nachspeise: Mandel / Schokolade / Basilikum
(VOX)