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Mit 27 Jahren war Julia Komp die jüngste Köchin, die in Deutschland einen Stern erhielt. Mit Alexander Herrmann kocht sie ein orientalisch abgeschmecktes Gemüse-Ragout mit türkischem Reis. Das Gericht des Gastgebers besteht aus einer Entenbrust - außen kross und innen rosa zart. Für das dritte Rezept werfen die Kochprofis einen Blick auf die Reste. Sechs Überbleibsel dürfen sie aussuchen, um daraus ein neues Gericht zu kreieren.
(BR)
Länge: ca. 30 min.
