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Fragen & Antworten

Zu Tisch mit Lucie - Kitchen Hacks

D, 2025–

Serienticker

im TV5

Links3

47 Fans
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107

Spargel

Folgeninhalt

Spargel - beliebt, begehrt und nur für kurze Zeit im Jahr erhältlich. Ein Besuch auf dem Hof von Familie Tinneberg in der Altmark offenbart, wie Spargel angebaut, geerntet und verarbeitet wird. Deutsch-Französin Lucie zaubert eine Sauce Hollandaise und eine raffinierte Spargelstulle.

(arte)

Länge: ca. 30 min.

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Bilder

Für die herzhafte Spargelstulle hat Köchin Lucie grünen Spargel, Speck und Schalotten angebraten.
Bild: © Benjamin Wistorf
Schluss mit Sauce Hollandaise aus dem Tetrapack: Köchin Lucie zeigt, wie man aus Weißwein, Zitrone, Butter, Sauerrahm und Eiern selbst eine Hollandaise macht.
Bild: © Benjamin Wistorf
Bild: © Arte