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Fragen & Antworten

Küchen der Welt

Serienticker

Peru: Lomo Saltado

(1): Peruanischer Wok im chinesischen Stil: Lomo Saltado (2): Nostalgiegeschmack: Wilder, von Peru in Richtung Paris (3): Ran an die Töpfe!

(arte)

Länge: ca. 30 min.

kompakte Ansicht

Peruanischer Wok im chinesischen Stil: Lomo Saltado ist das Hauptgericht in den „Chifas“ – den Restaurants, in denen China und Peru kulinarisch verschmelzen.
Bild: © ARTE F / Elephant Doc
Auf den Spuren des chinesischen Herzens von Lima: Chefkoch Marco Lao bietet Lomo saltado an, einen peruanischen Wok im chinesischen Stil.
Bild: © Elephant Doc