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Feinste Patisseriekunst entdeckt Alexander Herrmann bei Lea Zapf in München. Auf dem Viktualienmarkt bereitet sie süße Backwaren zu. Ihr Brioche inspiriert den Sternekoch zu einer herzhaften Delikatesse, die er mit Paprika-Eis verfeinert.
(BR)
Länge: ca. 30 min.
