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Douce Steiner, Deutschlands einzige Zwei-Sterne-Köchin, führt den "Hirschen" in Sulzburg mit ihrem Mann und ihrer Tochter. Ihre Küche vereint Tradition und Moderne, wie ihre Neuinterpretation der französischen Bouillabaisse zeigt: klare Aromen, feine Balance, moderne Eleganz. Eine Familie, ein Restaurant - ein kulinarisches Erlebnis auf höchstem Niveau."
(SWR)
