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Der TV-Koch war in Bayern unterwegs, um die besten Schmankerl aufzugabeln: Dieser kulinarische Ausflug führte den Gastronomen zunächst nach Nürnberg, wo er der "Ramenfaktur" einen Besuch abstatte: Carsten Röhrs Team produziert japanische Ramen-Nudeln mit bayerischem Weizenmehl. Danach ging es ins Nürnberger Knoblauchsland zu Birgit Meier - die Gemüsebäuerin baut im großen Stil Auberginen an. Das inspirierte Alexander Herrmann zu einem besonderen Gewürzhähnchen-Gericht.
(BR)
Länge: ca. 30 min.
