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Proteine lassen Muskeln wachsen, der Körper wird leistungsfähiger und Fett wird besser verbrannt. Ein bekannter Eiweißlieferant ist Fleisch. Doch wie sieht es mit Gemüse und Hülsenfrüchten aus? Zwei ambitionierte Amateur-Boxer wagen den Test und essen drei Wochen vegan. Was bewirkt die pflanzliche Ernährung bei beiden Sportlern? Forschende sind sich einig: pflanzenbasierte Kost beeinflusst den Herz-Kreislauf positiv und beugt Krankheiten vor, doch macht es auch glücklich?
(BR)
Länge: ca. 30 min.
