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Traditionsreicher Leckerbissen aus Madeira: Bolo de Mel - Ein gerupfter Kuchen mit Zuckerrohrsirup / Nostalgiegeschmack: Maria, von Madeira nach Brasilien / Ran an die Töpfe!
(arte)
Länge: ca. 30 min.
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(Voyage en cuisine) F, 2024–
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- Platz 601
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Madeira: Bolo de Mel
Folge "Madeira: Bolo de Mel" anschauen
- Di 16.09., 11:55 UhrarteDi 16.09., 11:55
–12:25 Uhr
- Mi 17.09., 06:50 UhrarteMi 17.09., 06:50
–07:20 Uhr
Bildergalerie
Bolo de mel ist ein Kuchen aus Zuckerrohrsirup, den die Madeirer mit den Händen in Stücke rupfen und das ganze Jahr über zu besonderen Anlässen miteinander teilen.Bild: © Elephant Adventures
Ernährungswissenschaftler Pierre Raffard und Journalistin Orane Delépine sprechen über die Ursprünge des Bolo de mel.Bild: © Elephant Adventures
Koch João Rodrigues bereitet den traditionsreichen madeirischen Zuckerrohr-Kuchen Bolo de mel zu.Bild: © Elephant Adventures
Cast & Crew
![]( "Pierre Raffard")
- Produktion: Elephant
- Produktionsfirma: ARTE France
Episodenkommentare
Erstausstrahlungen
Deutsche TV-Premiere: Di, 16.09.2025, arte
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