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Fragen & Antworten

Küchen der Welt

Serienticker

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Südafrika: Bobotie

Südafrikas würziger Auflauf: Bobotie / Nostalgiegeschmack: Dylan, ein Südafrikaner in Portugal / Ran an die Töpfe!

(arte)

Länge: ca. 30 min.

kompakte Ansicht

Bild: © Elephant Doc
Bobotie ist ein südafrikanisches Gericht aus Hackfleisch, Tomatensoße, Chutney, Rosinen und Gewürzen. Überbacken wird es mit Ei und in Milch getränktem Brot.
Bild: © Elephant Doc
Bobotie ist ein Auflauf mit asiatischen Gewürzen, der seine Zeit braucht und nach dem man in Südafrika ganz verrückt ist.
Bild: © Elephant Doc