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Fragen & Antworten

Küchen der Welt

Serienticker

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Königinpastete: Paris

Königinpastete aus Paris: Vol-au-Vent / Nostalgiegeschmack: Rémi, ein Pariser in Portugal / Ran an die Töpfe!

(arte)

Länge: ca. 30 min.

kompakte Ansicht

Der Vol-au-Vent ist der große Bruder der Königinpastete.
Bild: © ARTE F / Elephant Doc
In seinem berühmten Pariser Restaurant zeigt Küchenchef Romain Van Thienen, wie das Blätterteiggericht mit Soße zubereitet wird.
Bild: © ARTE F / Elephant Doc