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Fragen & Antworten

Küchen der Welt

Serienticker

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Die Pariser Rinderbouillon

Pariser Rinderbouillon: ein Erfolgsrezept / Kulinarische Mitbringsel / Ran an die Töpfe!

(arte)

Länge: ca. 29 min.

kompakte Ansicht

Koch Christophe Moisand zeigt, warum die Rinderbouillon so erfolgreich werden konnte.
Bild: © Elephant Doc
Die Bouillon de Boeuf, also Rinderbouillon, ist mit dem Tafelspitz verwandt und auf der Karte einiger angesehener Pariser Restaurants zu finden.
Bild: © Elephant Doc