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Fragen & Antworten

Küchen der Welt

Serienticker

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Sardinien: Die Panada

Pastete auf Sardisch: Die Panada / Ein Biss'chen Heimat: Rosa, eine Sardin in Lyon / Ran an die Töpfe!

(arte)

Länge: ca. 30 min.

kompakte Ansicht

Eine krustige „Schatulle“ aus Hartweizenteig, gefüllt mit Gemüse und Fleisch: die sardische Panada
Bild: © Elephant Doc
Chefkoch Alessandro Atzeni serviert in seinem Restaurant das sardische Gericht Panada.
Bild: © Elephant Doc