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Fragen & Antworten

Küchen der Welt

Serienticker

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Peru: Quinoa-Suppe

Das heilige Mahl der Inka - Quinoa-Suppe / Ein Biss'chen Heimat: Carlos, ein Peruaner in Bordeaux / Ran an die Töpfe!...

(arte)

Länge: ca. 30 min.

kompakte Ansicht

Cabri-Massalé, ein Gericht der indischen Gemeinschaft auf La Réunion, wird traditionell aus dem Fleisch heiliger Tiere zubereitet.
Bild: © Elephant Doc
Quinoa-Suppe ist in Peru Frauensache: Köchin Josefina Ramchi gewährt Einblicke in den Herstellungsprozess der heiligen Mahlzeit.
Bild: © Elephant Doc
Das heilige Mahl der Inka: Quinoa-Suppe
Bild: © Elephant Doc