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Fragen & Antworten

Küchen der Welt

Serienticker

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Nizza: Pan Bagnat

Typischer Sandwich aus Nizza: Pan Bagnat / Ein Biss'chen Heimat: Alexia, eine Niçoise in England / Ran an die Töpfe!...

(arte)

Länge: ca. 30 min.

kompakte Ansicht

Bild: © Arte
Küchenchefin Sara Issautier setzt sich dafür ein, dass Pan Bagnat von der Unesco als immaterielles Kulturerbe anerkannt wird.
Bild: © Elephant Doc
Auch wenn es einem Burger ähnelt, ist Pan Bagnat für die Einwohner Nizzas viel mehr: eine fischige Köstlichkeit mit sonnengereiftem Gemüse zwischen zwei knusprigen Brotscheiben.
Bild: © Elephant Doc