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Ein guter Koch muss seine Materie zu hundert Prozent kennen. Aus diesem Grund präsentiert Gordon Ramsey den verbliebenen Kandidaten je drei Gerichte, wobei sie eines davon prompt ohne das genaue Wissen um die Zutaten nachkochen sollen. Dem Gewinner dieser anspruchsvollen Challenge winkt ein Rundflug, während die Verlierer beim Polieren vom Tafelsilber über ihre Fehler nachdenken dürfen. Später wartet dann das obligatorische Dinner, wobei erneut zwei Köche mit vielen Fehlern auffallen, was zu einer harten Elimination und der Ankündigung einer Überraschung führt.
(VIVA)
