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Fragen & Antworten

122

Aufgegabelt von Alexander Herrmann

D, 2014–

Serienticker

im TV3

Platz 1129122 Fans
Serienwertung4 300933.67von 6 Stimmeneigene: –

1204

Selbst gepresstes Kirschkern-Öl von Irmi Lamprecht aus Garting bei Wasserburg / Legendäre Gourmet-Erdbeere "Mieze Schindler" kultiviert von Peter Schemm in Diespeck im Steigerwald / Hirschcarpaccio mit Kirschkern-Öl und Balsamkirschen

Folgeninhalt

Der Sternekoch war in ganz Bayern unterwegs, um die besten Schmankerl aufzugabeln: Im Landkreis Traunstein besuchte Herrmann die Ölmühle der "Landfrau" Irmi Lamprecht. Ihr selbst gepresstes Kirschkernöl duftet intensiv nach Marzipan und ist für Alexander Herrmann die perfekte Basis für sein kulinarisches Experiment. Im Steigerwald gab es von Peter Schemm gezüchtete "Mieze-Schindler"-Erdbeeren zu kosten.

(BR)

Länge: ca. 30 min.

Folge "Selbst gepresstes Kirschkern-Öl von Irmi Lamprecht aus Garting bei Wasserburg / Legendäre Gourmet-Erdbeere "Mieze Schindler" kultiviert von Peter Schemm in Diespeck im Steigerwald / Hirschcarpaccio mit Kirschkern-Öl und Balsamkirschen" anschauen

kostenlos

Bilder

Fünf Bäume, drei Kilo Kerne, ein Liter Öl - das selbstgepresste Kirschkern-Öl von Irmi Lamprecht ist für Alexander Herrmann die perfekte Basis für ein kulinarisches Experiment.
Bild: © Frank Johne / BR
Alexander Herrmann.
Bild: © Marco Nagel / BR