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Fragen & Antworten

119

Aufgegabelt von Alexander Herrmann

D, 2014–

Serienticker

im TV

119 Fans
Serienwertung4 300933.67von 6 Stimmeneigene: –

1206

Erdnüsse aus Mittelfranken gezüchtet von Eva und Jakob Zwingel aus Fürth / Das Geheimnis eines perfekten Knödelteigs- Die Produktion eines "halb fertigen" Kloßteigs von Timo Burger / Krosse Wirsberger Pommes aus dem Knödelteig

Folgeninhalt

Der Gastronom war in Bayern unterwegs, um die besten Schmankerl aufzugabeln: Dieser Ausflug führte den Sternekoch in die Oberpfalz, wo der Knödel-Influencer Timo Burger nach dem Vorbild seiner visionären Urgroßmutter einen "halb fertigen" Kloßteig produziert. Eine kulinarische Sensation entdeckte Alexander Herrmann in der sandigen Erde des Knoblauchlands in Fürth: Die Pioniere Eva und Jakob Zwingel züchten dort Erdnüsse und verarbeiten diese auch zu Chips.

(BR)

Länge: ca. 30 min.