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Fragen & Antworten

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Zu Tisch ...

(Cuisines des terroirs)
D/F, 2001–

Serienticker

im TV67

Platz 441331 Fans
Serienwertung5 135424.8010 Stimmeneigene: –

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Attersee - Österreich

Folgeninhalt

Mitte September sind die Streuobstwiesen rund um den Attersee in Oberösterreich voll mit reifen Zwetschgen. Gina Brandlmayrs Sommergäste aus der Stadt packen bei der Ernte mit an. Gemeinsam verarbeiten sie die Früchte anschließend zu Gerichten wie Wirsingsalat mit Zwetschgen, Chutney, Zwetschgenfleck oder Pofesen.

(arte)

Länge: ca. 30 min.

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Bilder

Bild: © Arte
Geräucherte Lachsforelle mit einer Zwetschgen-Birnen-Soße und frischem Dill
Bild: © Reiner Bauer
Hauszwetschgen am Attersee im Salzkammergut
Bild: © Reiner Bauer