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Fragen & Antworten

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Küchen der Welt

Serienticker

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Guadeloupe: Tourment d'amour

Kokos-Tarte aus Guadeloupe: Tourment d'amour / Kulinarische Mitbringsel / Ran an die Töpfe!...

(arte)

Länge: ca. 29 min.

		Di 06.10., 11:55–12:25 Uhr
		Mi 07.10., 06:20–06:50 Uhr

Küchenchef Frédéric Marcelli bereitet seine Variante der Kokos-Tarte in der paradiesischen Landschaft Guadeloupes zu.
Bild: © Elephant Doc
Der Tourment d'amour – wörtlich "Qual der Liebe" – besteht aus Mürbeteig, einer Schicht Kokosmarmelade und einer weichen Füllung aus Vanillepudding.
Bild: © Elephant Doc