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Rezept für Camembert-Tarte Zutaten für 6 Personen: 2 Zwiebeln400 g Kartoffeln1 Apfel 1 Rohmilch-Camembert100 ml Crème fraîche360 g Mehl1 TL Mohnsamen½ TL getrockneter Thymian150 g weiche Butter Zubereitung: Eine Tarte-Form einfetten. Mehl, Mohnsamen, Thymian, ½ TL Salz und weiche Butter krümelig verkneten. Löffelweise 80 ml Wasser zugeben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Diesen auf bemehlter Fläche mit einem Nudelholz ausrollen und damit anschließend die Form auslegen. Apfel, Zwiebeln, Kartoffeln und Camembert in dünne Scheiben schneiden. Die Tarte mit einer Zwiebel- gefolgt von einer Apfelschicht auslegen. Eine dritte Schicht Zwiebeln darauf geben und mit rosettenförmig angeordneten Kartoffeln bedecken. In der Mitte eine Mulde lassen und mit Crème fraîche füllen. Mit Camembert belegen, pfeffern und bei 180 °C ca. 60 Minuten im Ofen garen.
(arte.tv)
Länge: ca. 2 min.
