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Björn Freitag und Frank Buchholz und ihr Skipper Kai Linnenbrügger schipperten auf einem Hausboot durch Ostfriesland. Während sie im Emdener Stadthafen ankerten, unternahmen die TV-Köche Ausflüge: Björn besuchte die Gemüseproduzenten Tony Richter und Dennis Dorst, die Teepflanzen mit der japanischen Düngmethode Bokashi kultivieren; Frank lernte derweil die traditionelle Kunst der Aalräucherei kennen. Am Abend gab es einen Backfisch vom Zander auf Bohnen-Gurken-Remoulade.
(WDR)
Länge: ca. 45 min.
