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Zum Finale geht es nach Mittelfranken. Sechs Jahre war Svenja Viertel (27) die Karpfenkönigin von Höchstadt an der Aisch. Seit 2025 kümmert sie sich um ihre eigene Teichwirtschaft, die Familie züchtet seit fünf Generationen Aischgründer Karpfen. Der Aischgrund ist die größte zusammenhängenden Teichlandschaft Europas. Der Karpfen ist auch der kulinarische Schatz im Drei-Gänge-Menü der Teichwirtin.
(SWR)
