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Zur Abwechslung wird mal wieder gebacken, und ob ihr es glaubt oder nicht, da kommen uns die im Herbst reifenden Karotten genau recht, denn wir backen heute einen original Schweizer Rübli-Kuchen. Aus geriebenen Karotten, gemahlenen Mandeln, etwas Mehl, Eigelb, Eischnee und Backpulver wird ein lockerer Teig gerührt, der sich im Backofen in einen köstlichen Rübli-Kuchen verwandelt. Mit Zuckerguss und Marzipankarotten dekoriert, wird aus diesem einfachen Rezept ein Feiertagskuchen für Picknicks, Adventsonntage und andere Feste.
(KI.KA)
Länge: ca. 5 min.
